大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
白菜肉丸豆腐汤面
来源：互联网
2023-02-21 08:05:04 335
给大家介绍一种老少皆宜的白菜肉丸汤面，营养健康的饮食，而且是家庭自创做法。味道绝对一流。是一种非常值得尝试的一道主食，吃过的无不赞不绝口。
食材
- 白菜 适量
- 鲜肉泥 500克
- 挂面 200克
- 盐、酱油、醋、料酒 适量
- 小葱、香菜 适量
- 鸡蛋、淀粉、花椒面 适量
- 蚝油 少许
- 嫩姜 适量
方法/步骤
把鲜肉、嫩姜、小葱、花椒面混合剁成肉泥，加鸡蛋、淀粉、盐等混合均匀，这样就做成肉丸子的原料了，开水后，下锅，用勺子挖出丸子煮，先煮肉丸子。
鲜肉丸子下锅后，加入豆腐，煮约5－10分钟，开锅，汤里可加入一定盐、酱油、料酒等调味料，这时可下面条入锅。
面条入锅煮 开后，约1分钟左右，加入洗好的小白菜。
白菜和面条一起熟时，出锅装碗。撒上香菜和小葱，香喷喷的鲜肉丸子汤面就做好了。这样的肉丸子特别好吃，营养又健康，特别适合牙咬不动肉又想吃肉的老人食用，剁碎的肉泥丸子又容易消化。是常见的一道家常菜。
注意事项
- 注意菜品多少与制作量参考食用人数多少来定
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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