大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
红枣枸杞桂圆乌鸡汤怎么做
来源：互联网
2023-02-21 08:07:00 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
“红枣枸杞桂圆乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。下面养生猴分享红枣枸杞桂圆乌鸡汤的做法。
食材
- 乌鸡 1只
- 红枣 20个
- 桂圆 10个
- 枸杞 10克
- 姜 4片
- 料酒 10毫升
方法/步骤
枸杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣洗净。生姜用水洗净，刮去姜皮，切片。
将乌鸡洗净（买收拾好的），切成大块，凉水入锅，水开后滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
砂锅中倒入足量清水，乌鸡入锅。
加入姜片、桂圆、红枣。
大火煮开。撇去浮沫，倒入料酒。小火慢炖一个小时。
放入枸杞和盐，继续小火慢炖半小时。
汤鲜肉嫩，适合全家食用的。
注意事项
- 乌鸡洗净后，沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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