大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 305 主食
东北酸菜肉馅包子
来源：互联网
2023-02-21 08:08:57 255
在东北冬天每家里都会自己腌制一些酸菜，今天和大家分享的是用酸菜包的包子，味道那是一个赞。
食材
- 酸菜 适量
- 肉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 白面 适量
- 玉米面 适量
方法/步骤
和面：每次发好面都留一小块面团，我们叫面引子，白面和玉米面的比例10：3左右，用温水和面成面团；
醒面：醒2个小时左右，闻一闻有点酸味，对小苏打和碱揉面，再醒30分钟；
拌馅：酸菜用水泡过后，拧干切成短细丝，肉切成肉末，加荤油，加少许海鲜酱油，搅拌均匀；
包包子：取少量面团，把面擀皮饼状，放馅，拿褶包成包子；
上屉蒸包子：包子蒸20分钟左右，就可以出锅吃了，来尝尝吧。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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