大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
芋儿鸡是宝宝最喜欢吃的菜之一,下面给大家介绍一下我这个懒人做芋儿鸡的方法。
首先准备好食材:芋儿和鸡肉。将鸡肉切成小块,然后加入料酒腌制,芋儿切成小块备用
然后开火,倒入适量食用油,待油烧热后,倒入葱姜蒜炒出香味后,加入八角,桂皮,花椒等调料。
然后在倒入鸡块进行翻炒
断生后就可以加入适量水进行煮
待水烧开后,就可以将芋儿放入锅中煮
然后待煮的差不多的时候,就可以加入盐等调料
成品图
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食