大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
红焖羊肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:11:20 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻，传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
食材
- 羊肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 八角 适量
- 干海椒 适量
- 香叶 适量
- 食用油 适量
- 盐巴 适量
- 味精 适量
方法/步骤
羊肉切块在清水中浸泡少许，洗尽血水
锅内加水烧开，放入羊肉，加入适量料酒，煮三分钟左右捞出洗净控水
胡萝卜洗净切块备用
锅内加入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味
加入羊肉煸炒少许，加入适量料酒和豆瓣酱继续煸炒
最后加入胡萝卜煸炒少许，加入干海椒，八角，香叶等，加水焖煮，待水收干后加入盐巴和味精调味即可
注意事项
- 羊肉味道比较重，在国税和炖煮的时候都加点料酒可以压制膻味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：酸辣土豆丝怎么做才更美味 下一篇：酸菜羊肉的做法大全
相关文章
