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tinrry面包的做法

来源:互联网 2023-02-21 08:12:06 版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们

在我们的日常生活中那,如何操作好面包的做法这种小问题,小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验,希望可以给你们带来帮助。i3n办公区 - 实用经验教程分享!

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食材

  • 面粉 260克
  • 低粉 115克
  • 蜂蜜 55克
  • 酵母 4克
  • 黄油 25克
  • 水 1茶匙
  • 糖 35克
  • 盐 4克
  • 牛奶 150克
  • 蛋液 65克
  • 蜂蜜 1茶匙
  • 橄榄油 1茶匙

方法/步骤

  • 1

    将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷.i3n办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟.i3n办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 3

    取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.i3n办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里.i3n办公区 - 实用经验教程分享!

  • 5

    进行最后一次发酵至两倍大.将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水.i3n办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6

    170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟.i3n办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 7

    以上就是小编带给大家的如何操作的关键所在,如果觉得本经验对你们有帮助,请点击正下方的或者是右上角的“大拇指”或分享或“关注TA”给小编我进行一点小小的支持。大家也可以下面发表一下自己的看法。(未经同意,谢绝转载或复制。)i3n办公区 - 实用经验教程分享!

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    标签: 美食面包做法

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