大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
泰式鱼饼这么做才好吃
来源：互联网
2023-02-21 08:12:06 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
2013年夏季的长途旅行中，自己最期待的就是参加清迈的厨艺课程。去市场认识了许许多多的香料和调味料，亲自动手做了五道自己感兴趣的泰国料理。这样的体验真的特别棒。作为厨房君的忠实粉丝，必须要把学习成果跟大家分享啊！炸鱼饼是泰国餐厅里点击率很高的一道菜，口味比较温和，老少咸宜。自己制作也没有想象中的复杂哦！
食材
- 鱼肉 适量
- 豇豆 适量
- 鸡蛋 适量
- 泰国柠檬叶 适量
- 红咖喱酱 适量
- 面粉 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
方法/步骤
豇豆切末，泰国柠檬叶去茎后切成细丝。
方法/步骤2
剁碎的鱼肉中继续加入鸡蛋液、面粉、红咖喱酱、盐、糖。
方法/步骤3
将原料搅拌均匀并按一个方向搅拌上劲。
方法/步骤4
将拌好的鱼肉用汤匙整形成肉丸。
方法/步骤5
锅中油加热至七八成热后转中火，下鱼丸，用锅铲背面将鱼丸压成饼状。
炸至两面金黄。
方法/步骤6
出锅配甜辣酱即可食用。
注意事项
- .关于分量： 菜谱中所展现的步骤图都是在清迈厨艺学校中拍摄的。用料中给出的用量是照片中的三倍。大约可制作15块鱼饼。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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