大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
近期觉得有些健忘,腰膝酸软,是时候该调补调补啦。黑豆含很多微量元素,可以补肾健脑,红枣维生素含量非常高,有滋阴补阳,补血之功效。北芪补气、止汗、利尿消肿。鸡肉可以温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。下面就来看看我这款简单的滋补汤吧。
第一,我这里只考虑一二人的份量,就随意的用手抓了两三把黑豆,喜欢的可以多点。
第二,5颗左右的红枣,同样自己看着适量就行,喜欢可多放几颗,也要看大小程度,我这种算中的吧。
第三,十几片北芪,估摸一下适量就行。还有两个鸡腿,洗净切块。
第四,把上面的材料都洗净通通扔进炖锅里,加入适量清水。
第五,插上电源,把炖锅的火候调到最高。等到煮沸后可以调自动或者不理它。
第六,炖2-3个钟头即可。出锅,清香的味道扑鼻而来,我个人不喜欢再加调料,直接吃很香的了。不喜欢油的可在炖之前把鸡肉上的肥肉剔除。
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2023-09-11 317 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食