大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
烧鸽子是一道非常美味的美食,那我们如何来做一道正宗的烧鸽子呢?这里我来跟大家分享一下我的经验。
第一步,首先我们要准备一只肥嫩的大鸽子,然后将其洗净,泡去血水,再把它焯水后,放在干净的盆里边。
第二步,接下来我们将洗净的鸽子切成小块状,然后将其放在碗里备用。
第三步,我们开始准备调料了,把姜切成片放好,然后准备适量的八角、花椒。
第四步,准备好调料之后,就开始下锅了。我们把锅烧热,然后姜切好的姜片、花椒放入锅中炒香,然后放入备好的鸽子。
第五步,放入鸽子之后,要用大火不停地翻炒,等翻炒均匀之后,加入适量的盐、料酒、老抽入味,一段时间后加入适量的水。
第六步,加水之后,我们要盖上锅盖,大约焖煮15分钟,把汤汁收干,这样一道美味的烧鸽子就做好了。
第七步,以上就是烧鸽子的做法,希望会对大家有所帮助,如果你认为对你有帮助的话,请记得点个赞。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食