大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
番茄豆瓣酱炒茄子的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:14:54 196
番茄豆瓣酱炒茄子，是我家常吃的一道素菜，番茄含有多种维生素，茄子能降血压，降血脂，能保护心血管。常吃番茄和茄子，能开胃消食，清热解毒，润肠通便，防癌抗癌，能增强记忆，减缓脑部疲劳。茄子含有大量的维生素E,女士们多吃茄子，能减少皱纹，抗衰老，能起到美容作用。
食材
- 番茄 1个
- 长茄子 1个
- 盐 适量
- 油 适量
- 十三香 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜苗 适量
方法/步骤
把番茄和茄子洗净，把葱.姜.蒜苗洗净
把茄子切成滚刀块，把番茄切成块，把葱姜切碎
锅烧热放油，把葱姜豆瓣放入翻炒
把茄子放入翻炒,放盐、放十三香、放生抽翻炒，加点开水炖熟
把番茄放入翻炒片刻
出锅铲到盘子里
把切好的蒜苗放在上面
注意事项
- 放盐后茄子要炖熟
- 番茄不要炒的时间太长
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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