大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
小蛋糕的做法大全
来源：互联网
2023-02-21 08:15:21 514
鸡蛋、面粉、糖加工成蛋糕，没有奶油得油腻，少了香精的香甜，那时候感觉这种老式蛋糕就是一种美味。
食材
- 低筋面粉 250g
- 鸡蛋 250g
- 白芝麻 适量
- 白砂糖 125g
方法/步骤
取一个无油无水略深的盆，加入糖。
先将蛋液打至粗泡，锅里加水烧热后关火，将鸡蛋盆放进去，也可直接将热水倒入一个大盆里，然后放上鸡蛋盆。
开高速搅打到体积膨大，颜色发白，转低速搅打到细腻。
无大泡，划过有花纹，不易消失。
低粉过筛后，分次加入到鸡蛋糊里。
不要转圈，要翻拌，搅拌均匀。
模子中刷一层油。
蛋糊倒入模子中，8分满，6联模一套撒上少许白芝麻点缀。
直径约5-6厘米的纸杯，10个，总共16个，烤箱预热170度，将烤盘放入中层或者中下层，烤20-25分钟。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
