大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
如何制作蒸胡萝卜丝
来源：互联网
2023-02-21 08:17:11 414
胡萝卜的营养价值很高，家常的做法除了大家熟知的炖和炒之外，今天整理一种胡萝卜蒸的做法，希望对大家有所帮助。
食材
- 胡萝卜 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 大蒜 适量
- 香葱 适量
- 干辣椒 适量
方法/步骤
将胡萝卜去叶去皮清洗干净
将洗干净的胡萝卜切成细丝放入碗中
在胡萝丝中加入一勺盐，并搅拌均匀，腌制15分钟左右，让胡萝卜死脱水变软。并同时将大蒜、香葱切成末，干辣椒切丝
腌制完毕后，准备一块纱布，将腌制好的胡萝卜放入纱布中，用力挤出水分
分水挤出后，将胡萝卜丝倒回干净的盘子中，用筷子搅散
添加面粉，一边添加面粉，一遍用筷子将面粉和胡萝卜丝搅拌混合均匀，让胡萝卜丝上裹上一层面粉
将水烧开，放入蒸屉，上面垫上纱布，将胡萝卜丝均匀的放在上面，盖上锅盖大火蒸3～4分钟
蒸完后将胡萝卜丝用筷子夹入盘子中，放入葱末、蒜末，干辣椒，淋上热油，一盘松软透明又劲道的蒸胡萝卜丝就做好了
注意事项
- 蒸胡萝丝时不要将胡萝卜丝直接让入盘子中，这样水蒸气会回流到盘子上，影响口味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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