大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
牛娃子饭的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:19:10 280
黑椒牛柳饭俗称“牛娃子饭”
食材
- 牛肉 适量
- 青甜椒 适量
- 黑椒酱 适量
- 红甜椒 适量
- 洋葱 适量
- 黑胡椒碎/粉 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
方法/步骤
牛肉泡去血水后，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切条状，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小时
洋葱切块，青红椒切成菱形
方法/步骤2
大火入牛柳过油，6成熟时迅速捞起
方法/步骤3
锅内留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味
方法/步骤4
大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒
倒入半瓶的李锦记黑椒酱。翻炒均匀，加点生抽。按个人口味调试，淡了加点盐
方法/步骤5
最后加入青红椒，翻炒出香味后，出锅装盘
方法/步骤6
装盘后，在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。完成
注意事项
- 这道菜的关键点是黑胡椒酱 黑胡椒粉 黑胡椒碎。缺一不可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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