大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
美味下饭菜之鸡丁茄子
来源：互联网
2023-02-21 08:20:45 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
茄子和鸡肉是再常见不过的食材了，几乎家家户户都会有一手加工这两种食材的厨艺。今天，就说说怎这两种食材的家常做法，下饭菜。
食材
- 鸡肉 400g
- 茄子 1根
- 青红椒 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
方法/步骤
准备食材，洗净
鸡肉切丁，茄子切成条状，青红椒斜刀切断
锅内放少量油，下鸡丁，煎至变色
放入青红椒，爆香，均匀翻炒，可适量加人水
将茄子放入，加酱油、盐翻炒
可给如少量醋、花椒面，继续翻炒
出锅
注意事项
- 炒制过程中不可太干，导致糊锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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