大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
虾仁炒豆腐做法步骤详解
1.虾仁除去虾线,用凉水冲洗干净。
2.豆腐冲洗干净切成小块
3.肉切成小丁,葱切碎粒
4.锅中加油烧热,倒入肉丁和葱花,炒至肉变色。
5.加适量的花椒粉和酱油翻炒一下
6.倒入虾仁炒至变色
7.最后将豆腐倒入锅中,加适量的盐和鸡精翻炒二分钟即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食