大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 305 主食
香菇油菜是家常菜的一种,既有香菇的清香,又有油菜的爽口,下面给大家介绍一下香菇油菜的做法。
将干香菇用水发好。
油菜择好后,用开水焯一下,捞出备用。
将葱和姜切成葱花和姜末,备用。
将油倒入锅内,开中火,倒入葱花和姜末炝锅,再倒入切好的香菇,翻炒3分钟。
倒入油菜,快速翻炒,快出锅时倒入适量蚝油。
美味可口的香菇油菜就出锅了,大家赶快来试试吧。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 491 主食