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2023-09-11 309 主食
糖醋莲藕的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:31:15 174
今天教大家做一道非常美味的菜肴-糖醋莲藕！这道菜简单易学，不仅大人喜欢吃，小孩子也很爱吃哦！我家每次会烧一大盘都不够吃啊！
食材
- 莲藕 一节
- 醋 适量
- 糖 适量
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
方法/步骤
将莲藕洗净，去皮！莲藕表面上虽然很干净，实际上很脏的，要使劲的冲洗！如图所示
将莲藕切片！注意一定要切得很薄！太厚了不入味，也不容易熟，很影响口味哦！将切好的藕片反复用水冲洗，洗去表面的淀粉，以免粘锅！如图所示
下面就是翻炒加作料啦！依次加入大蒜，盐，味极鲜，糖，用量根据自己的口味来哦！我每次都会放很多糖和醋，我们家人都是重口味的！在这里大家要注意哦，尽量使用白醋并且最后在放！因为黑醋会影响菜的颜色，如提前放的话容易挥发，影响口感！
大家做这道菜的时候可以根据自己的喜好放辣椒和香葱的，我们家人也爱吃辣椒，只不过最近天热，嘴巴上火了，所以忍几天不吃辣椒啦！
最后一部大家可以放点水，这样不容易粘锅，而且汤泡饭也很好吃哦！我每次都会放多点水，我家宝宝可喜欢用这道菜的汤汁泡饭啦！
好了，以上就是糖醋藕片的做法！是不是很简单呀，大家也学着做起来吧，可是一道很美味的下饭菜哦！
注意事项
- 一定要使用白醋并且最后放
- 藕片要切薄皮，不然会影响口感
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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