大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
小杨冷面-非常简单的私房菜冷面的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:31:15 333
这里给大家介绍一个非常简单的冷面的制作方法。
搭配在面料的荤菜，可以如流程介绍的选择炸鱼块，或者其他您喜欢的鸡排肉排等海鲜等，都可以。
您可以根据实际喜好去搭配哦
食材
- 面饼 1
方法/步骤
选择面饼一个。
我通常都会选择写着非油炸的面饼。
锅中大火烧开，加入面饼
将大葱切丝.
放入锅中一起煮。
待面全部撑开煮熟，捞起，放入汤碗中备用。
锅中的汤汁放一些在汤碗中。
以刚好跟面饼平的水位为宜，不要太多。
锅中的汤汁不用倒掉，加入红椒卡3个，白糖2克，盐巴1克，五香粉2克，十三香2克，植物油5滴，大火加热40分钟，直到汤汁浓缩成五分之一碗的量。
取3勺浓缩的汤汁放入装着面的碗中。
此时底汤和面已经煮好了。
后面要放进冷面里的调料，是 可以根据自己的喜好放的。
可以选择之前已经油炸过的鱼块，或者已经炖好的猪肉，或者其他方法烹饪的排骨，鸡排， 烤鸭，等等等， 随心搭配。
蔬菜的话，可以切大葱丝，萝卜丝，芹菜丝，小香菜，姜丝，红辣椒丝，青椒丝，等等，都非常的美味哦。
切成非常薄的丝，放在面里搅拌一下， 即可食用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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