大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
苦瓜青菜疙瘩汤
来源：互联网
2023-02-21 08:33:01 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
下面介分享一下苦瓜、青菜疙瘩汤的做法。
食材
- 苦瓜 一个
- 青菜 一把
- 五花肉 适量
- 黑木耳 适量
- 西红柿 2个
- 生姜 适量
- 小葱 适量
方法/步骤
五花肉切丁，加入生抽、盐腌制备用。
苦瓜焯水切丁、西红柿焯水切成月牙状、黑木耳焯水、青菜焯水切段备用。
生姜切片儿，小葱切段备用。
西红柿焯水切成月牙状、黑木耳焯水备用。
向焯过水的青菜和苦瓜丁内加入面粉鸡蛋搅拌均待用。
将锅内倒入植物油，油温七成热时，倒入腌制好的五花肉进行翻炒，五分钟后加入切好的姜片、生葱段儿，进行翻炒，然后向锅内加入开水。
用汤匙将锅内的浮沫舀去倒掉，然后加入备好的苦瓜青菜面粉鸡蛋，用筷子操成疙瘩下锅。
待疙瘩七成熟时，将黑木耳、西红柿加入汤锅内。
最后向锅内加入香葱、麻油拌匀即可。
注意事项
- 个人见解，仅供参考。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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