大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
自制腌黄瓜的做法
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2023-02-21 08:33:59 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
自制腌黄瓜的做法
食材
- 黄瓜 适量
- 小尖椒 适量
- 姜 适量
- 冰糖 适量
- 酱油 适量
- 白酒 适量
- 油 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
方法/步骤
黄瓜洗干净，用毛巾擦干。
晾干后的黄瓜，切成段，在切成条。
放入盆中，加入适量的盐，腌制。
把酱油冰糖放入锅中煮开，煮到融化。腌制过后的黄瓜，有很多水份，一起倒入锅中煮。
姜切成块，辣椒切断。
把晾干的酱油和冰糖液倒入坛子中，然后加入黄瓜，姜，蒜。
锅中放油，烧热后放入花椒。炒香关火放凉。
倒进坛子中，在倒入适量的白酒。
之后密封好一周后开吃。
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