大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
砂锅土豆焖鸡怎样做好吃
来源：互联网
2023-02-21 08:37:03 462
鸡肉先过水，然后加入豆瓣酱炒出香味，再加入土豆焖一起焖很入味。刚打开锅盖时满屋子里漂着香气，营养又美味。今天给大家分享一道砂锅焖鸡的做法。
食材
- 鸡肉 500克
- 土豆 350克
- 葱 3条
- 桂皮 1块
- 八角 1个
- 干辣椒 8个
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 豆瓣酱 1勺
方法/步骤
将剁好的鸡肉倒入盆子里，接入清水洗干净。
把鸡肉倒入锅里，用大火煮2分钟去除腥味。
把鸡肉捞出来冲洗掉泡沫。准备好土豆、葱、干辣椒、八角和桂皮备用。
倒入油烧热，把土豆先放入锅里用小火煎一下，铲出来备用。
土豆铲出来之后，在锅里再倒入少许油，把葱、干辣椒、八角和桂皮一起放进锅里炒出香味。
把鸡肉也倒入锅里用大火炒1分钟。
加入1勺豆瓣酱和鸡肉继续炒几下。
加入少许老抽再炒两下。
把炒好的鸡肉和土豆一起放进砂锅里，加入适量的开水，放入少许盐，用中火焖15分钟。
鸡肉和土豆煮焖熟了之后，用筷子把葱、桂皮和八角挑出来再装盘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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