大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
家常炖冬瓜菜
来源：互联网
2023-02-21 08:38:14 407
冬瓜营养丰富，是常用的家常菜素材之一。冬瓜的做法很多，如炒冬瓜、肉炖冬瓜、冬瓜三鲜汤、冬瓜烩肉等。我现在介绍的炖冬瓜是很简宜的一种做法，与其它常规素炖冬瓜有由不同。
工具/原料
- 冬瓜
方法/步骤
取鲜嫩小冬瓜，一般一斤左右即可做一盘炖冬瓜菜。
去皮去瓤，切成小块。
取少许葱蒜，切碎备用。
将炒锅清洗干净，放温火上加热。等干锅后，倒入少许食用油。
加入少许花椒及切碎的葱蒜，再加入半两左右的酱（甜面酱或豆瓣酱均可），翻炒一下将酱炸好后，加入半碗左右的清水。
将冬瓜块倒入锅中，用温火炖10~15分钟。加入少许食盐，翻炒一分钟左右即起锅盛盘。
本方法做法简单，用料少，味道鲜美，不要加入姜及味精，也不用味达美等调味，是很天然的一种做法。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
