大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
清炒竹笋的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:38:40 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
清炒竹笋，健胃消食。
食材
- 竹笋 500g
- 蒜 3瓣
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 辣椒 10g
方法/步骤
把笋削皮，之后锅里倒入水烧开，然后把竹笋放进去焯4到5分钟，然后捞出来用清水洗两次。
把竹笋从中间开始撕成丝。
把辣椒用刀从中间切开，然后再用刀切碎，把蒜也用刀切碎，备用。
把适量的水倒入锅里，然后烧开，水烧开后把竹笋撕倒进去过水，之后捞出来沥干。
用小火，锅里倒入笋，再把盐、香油、生抽和鸡精倒进去，然后用筷子把所有的食材一块拌匀。
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拌匀之后就做好了，盛盘。
注意事项
- 口味可以按照自己的喜好，添加辣椒。
- 配稀饭，下饭
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