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2023-09-11 315 主食
胡萝卜丝的简单炒法
来源：互联网
2023-02-21 08:43:37 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
我不喜欢胡萝卜那种甜味。无论怎么吃，包水饺，炖肉，煮着吃。我总感觉味道不正，不甜，不咸，不酸。尽管营养专家推荐，我一年到头做不了几次。后来，从别人那里学来一道炒萝卜丝，多放点花椒，炒出来甜摸索的味道少多了，口感还不错，我可以接受了。下面分享给大家这道菜的具体做法，很简单的。
工具/原料
- 胡萝卜
- 厨房调料
方法/步骤
把买来的胡萝卜洗净，很多胡萝卜表皮有泥土不易洗净，需要去皮。
切丝。可以自己切。刀工不好的可以擦丝。注意安全，擦丝不能伤到手。
切几瓣蒜，放到盘子里。放到一边。这时，就可以开火了，准备做菜。
锅内放油，油温升高后，放入花椒粒，煸炒一下，出香味后，把花椒粒盛出来。可以再利用一次的。
放入胡萝卜丝进行煸炒，煸炒一下后，马上放入几滴醋，继续翻炒，醋可以防止胡萝卜丝变得很软很糯，防止甜味出来。
加入盐，加一炒菜勺子的凉水，继续翻炒几下，锅底的水会变成橙黄色了，这时，把蒜片放进去，翻炒一下，马上盛出来，装盘了。
注意事项
- 喜欢辣椒的朋友可以自己放个辣椒丝。
- 图片自己拍摄。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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