大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
家常蒜香青椒炒鸡蛋怎么做
来源：互联网
2023-02-21 08:45:08 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
青椒的爽脆，鸡蛋的嫩滑，还有蒜的香味，融合在一起，当下饭菜再合适不过了，下面就来看看怎么做；
食材
- 青椒 2条
- 鸡蛋 4个
- 葵花籽油 30ml
- 蒜 3瓣
- 食盐 3g
方法/步骤
鸡蛋4个，打到碗里，加入1克盐，千万不要多加，否则后面吃起来会很咸，用筷子或者打蛋器将鸡蛋打匀；
青椒去梗，分切两半，去籽，斜切成菱形，放盘备用；
3瓣蒜切成蒜末，备用；
开火热锅，锅热后，加入30ml油，滑锅，使锅内油均匀挂锅，油热以后，调中火，蛋液倒入锅中，变为淡黄色就出锅；
用煎蛋剩下的油，不够的话，可以再加点，中火，放入蒜末，炒香；
再倒入青椒，翻炒，待青椒变色；
加入鸡蛋，稍稍弄碎一点，翻炒，待鸡蛋颜色变的深一些；
加入2克盐，再翻炒几下，使盐味均匀些，就可以出锅了；
注意事项
- 炒鸡蛋的时候可以不完全炒熟；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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