大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
番茄鸡蛋怎样炒好吃
来源：互联网
2023-02-21 08:45:09 393
很多小伙伴，在炒番茄鸡蛋时总觉得味道缺一点点，没有外面的好吃，问题出在哪呢？
食材
- 番茄 3个
- 大鸡蛋 3个
- 葱 适量
- 醋 半勺
- 糖 1大勺
- 盐 1小勺
方法/步骤
番茄用开水烫一下，然后切成块，因为开水烫过，部分皮会掉下来，把掉下来的皮扔掉。
接着倒油，把锅烧热，打入鸡蛋。注意油一定要热，不然鸡蛋会粘锅。
打入鸡蛋后，快速翻炒鸡蛋，咱们可不是来做荷包蛋的，把蛋黄和蛋白炒一起。
鸡蛋快成型，闻到鸡蛋香后，倒入葱和蒜末，再次翻炒。
倒入番茄，轻轻翻炒，倒入适量水、醋，稍微煮一下（煮出番茄香味）。
最后加入糖和盐，再稍微炒一下即可开吃。
注意醋、糖和盐缺一不可，这样才能酸甜可口又有味道。
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