大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
无鳞鲤鱼的做法大全
来源：互联网
2023-02-21 08:45:12 368
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工具/原料
- 干香菇10朵笋200g芹菜100g青红椒200g辅料油适量盐适量葱姜碎适量生抽适量蚝油1勺鸡精适量糖适量胡椒粉适量水淀粉适量
方法/步骤
干香菇10个，洗净，冷水泡发。用剪刀顺着香菇圈剪成十厘米长短的条状（形状类似鳝鱼丝）。
放入热水锅中稍烫，即捞出，备用。笋切丝。
放入冷水锅中（这样能更效地去除笋的酸涩味），小火煮开，捞出，控干，备用。
芹菜去根去叶，洗净，切小段。
放入开水锅中焯一下，捞出，控干。
青红椒各半个，洗净，切丝状，备用。
热锅上油，炒香葱姜碎。将香菇条、冬笋丝、芹菜段、青红椒丝一并倒入，大火快炒
加生抽调味。加蚝油增鲜。加盐、白糖、胡椒粉及鸡精，炒匀，淋入水淀粉，即可出锅。
注意事项
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