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2023-09-11 255 主食
酸菜怎么炒好吃 酸菜的简单做法 酸菜怎么做
来源：互联网
2023-02-21 08:50:05 285
说到酸菜，很多人首先想到的都是酸菜鱼，其实，酸菜除了做酸菜鱼之外，也能炒鲜笋，不过，笋是季节性的东西，如果不想吃酸菜鱼，也没有鲜笋可以炒，不放试试炒酸菜？来看看酸菜的简单做法吧！
食材
- 酸菜 一把
- 红辣椒 2~3个
- 食盐 适量
- 姜蒜 少许
- 食用油 适量
- 生抽 适量
方法/步骤
炒酸菜也是一道非常诱人的下饭菜，只需准备好一把酸菜，以及两个红尖椒就可以了，其他的就是姜蒜油盐这些配料啦
酸菜用凉水洗干净
拧干水，撕成这样一小条一小条的
然后切成这样碎碎的，杆子要先炒，所以分开放，叶子分开放
姜蒜和辣椒切好，下锅炒香
把酸菜放下去，一起翻炒
放盐
放生抽，搅拌搅拌，沿着锅沿加一点点水，收汁就可以起锅啦
一碟爽口的下饭菜就做好啦，上菜
注意事项
- 酸菜的杆子和叶子要分开下锅，杆子先炒
- 油一定要放够，酸菜的叶子很吸油
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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