大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
怎么做色香味俱全的清炒丝瓜
来源：互联网
2023-02-21 08:50:22 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
丝瓜是夏季比较常见常见的蔬菜，甜甜的，很适合口味清淡的人，小编就来给大家介绍一下——清炒丝瓜的做法，简单快捷又好吃
食材
- 丝瓜 2根
- 食用油 少许
- 大蒜 1瓣
- 干花椒 少量
- 盐、糖 少量
方法/步骤
将买好的丝瓜，削皮洗净，然后切成较薄的片状
在锅中放入少量的油
烧辣后放入干花椒和蒜片，轻轻翻炒
然后倒入切好的丝瓜，用大火进行翻炒
炒至丝瓜4-5成熟时，倒入一小半碗冷水（不要太多，丝瓜自己也会熬出水），盖上锅盖焖一会
在焖的过程中，时不时地揭开锅盖轻轻翻炒几下，以免粘锅
炒熟后放入2勺盐、1勺白糖（白糖可不放，根据自己喜好）
然后翻炒均匀即可出锅，操作简单快捷
一盘色香味俱佳的清炒丝瓜就完成了
注意事项
- 加入冷水焖时，水不要太多
- 焖的过程中，时不时地翻炒，以免粘锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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