大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
木耳炒鸡蛋的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:50:36 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
被称为“素中之荤”的木耳有着浓浓菌鲜味，它是增强免疫力的天然保健品，鸡蛋的营养自然不用啰嗦，想身体杠杠的，就要经常吃这道菜~
鸡蛋含有高质量的蛋白质，还含有脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种矿物质，有清热、解毒、消炎、保护黏膜的作用，可用于辅助治疗咽喉肿痛、失音、慢性中耳炎等疾病，是儿童、老人、产妇以及贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
食材
- 水发木耳 150克
- 鸡蛋 3个
- 葱花 少许
- 盐 3克
- 水淀粉 10毫升
- 鸡粉、食用油 各适量
方法/步骤
将洗净的木耳切碎，装入碗中。
鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡粉。
加少许水淀粉，用筷子搅散。
锅中加适量清水烧开，加少许盐、食用油拌匀。
倒入木耳，焯约1分钟至熟。
将木耳捞出，装入盘中备用。
锅中注入适量食用油，烧热。
倒入蛋液，一边煎一边用锅铲搅散。
倒入木耳，拌炒匀。
加入适量盐、鸡粉，拌炒入味。
倒入葱花，炒匀。
淋入少许水淀粉。
用锅铲拌炒匀。
将锅中材料盛出装盘即可。
注意事项
- 焯煮后的木耳可放入清水中清洗，以去除粘附在木耳上的杂质。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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