大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
本汤适合绝大部分人群食用,特别是亚健康人群。当归人参老母鸡汤怎么做?
干香菇泡发,母鸡宰杀,去毛,里里外外清理干净,内脏也干净。母鸡切块,用开水淖一次。
黄芪,当归,人参用牙刷清洗干净,姜切片,备用。
把鸡肉,当归,人参,黄芪,泡发好的香菇放入锅中,加水没过鸡肉。
大火煮开,转小火炖1小时,放入红枣,枸杞,再炖1小时。
出锅前加适量的盐,既滋补又美味的鸡汤就做好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食