大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
红烧芋头怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 08:52:28 469
时值金秋，芋头大量上市了，芋头看起来朴实，却是个宝，经常吃它，能补血健胃，还能理气，芋头的做法很多，可红烧，可水煮，可放在铁锅里连皮炕着吃。今天，小编分享最常见的做法：红烧芋头
食材
- 芋头 600克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 香葱 适量
- 香菜 1棵
- 酱油 适量
方法/步骤
芋头600克，去毛去皮，芋头去皮要当心汁沾到手上，皮肤被沾到，会特别地痒；如果手痒，将手放在小火上烤一烤，一会儿便不痒了。
将芋头用刀切成一小块一小块的，芋头有点难熟，如果想成熟快点，那就切得小一点。
准备一些葱叶，切成一段一段的，也可以用大蒜替代；但在9月份，大蒜还很难买到，所以改用葱叶。
铁锅用小火烧热，倒入适量的食用油，然后将切好的芋头倒进去，用铲刀炒一下。说明：红烧芋头最好用猪油，那样做出来非常香，也吸油！
炒至1-2分钟后，加入适量的水，水以能淹没芋头为佳；同时，放入适量的酱油、葱、白糖和酱油。
先用大火将芋头烧开，然后调至中小火，继续烧，约20分钟后，芋头渐渐变了颜色；烧至9成熟时，关火，利用余温将芋头慢慢焐熟。
经过一段时间后，芋头便熟了，熟透的芋头沙沙的、软软的，用筷子一戳就烂。盛出至碗中，放些香菜，很漂亮、也很有营养！芋头能行气解郁，有乳腺增生的女性朋友可常吃！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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