大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
一碗秋藕最滋补，入秋这么吃比燕窝还养人！
来源：互联网
2023-02-21 08:52:29 516
人们常说，荷莲一身宝，秋藕最补人。藕是秋天最补人的食物之一了。它既能当菜吃，也能够入药，兼具蔬菜和水果双重特性，所以吃莲藕有很好的保健作用。
食材
- 藕 1根
- 香菇 4个
- 面粉 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1/2汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 盐 1茶匙
方法/步骤
藕去皮擦丝，然后挤出藕丝的水分
香菇去蒂切末
碗中倒入藕丝末和香菇末，接着倒入胡椒粉，盐和面粉
碗中倒入藕丝末和香菇末，接着倒入胡椒粉，盐和面粉
沸水中倒入藕圆，小火煮5分钟
碗中倒入生抽、糖、醋、料酒，搅拌均匀，制成糖醋汁
将藕圆放入热好的油中小火炸至金黄
倒入糖醋汁，盖上锅盖焖5分钟
美味的糖醋藕圆就完成啦
注意事项
- 一定要挤干藕丝里的水分，否则容易散，口感也没那么弹。
- 藕茸挤出的水分，加点糖小火煮熟，就是藕粉
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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