大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
淋面慕斯做法
来源：互联网
2023-02-21 08:55:34 456
在甜品中我最爱的品种就是慕斯，那种具有冰淇淋的口感，没有奶油那么油腻腻，特别是配上自己喜欢的果味，那种冲击着味蕾的奇妙感觉，让我身心都无法自拔。
今天小编给大家编写一个慕斯的制作教程。
难度系数 ★★★★
食材
- 粗粮饼干 10块
- 黄油 15g
- QQ糖 2袋
- 清水 1000ml
- 酸奶 300ml
- 鸡蛋 1个
- 炼乳 1大匙
- 奶粉 2袋
- 奶油 20g
方法/步骤
取出一个密封袋，将准备好的粗粮饼干放入密封袋中，然后拉上密封条，在密封条的边缘插入一根筷子，然后将密封袋铺平，用擀面杖将饼干擀碎，备用。
将黄油切成小块，然后锅中放入适量的水，大火将水烧开,准备一个干净的小铁盆放在沸水上面，然后将切下来的黄油放入小盆中，不停搅拌至黄油融化。
准备一个漂亮的大碗，最好是带盖的，将饼干碎和黄油一起倒入碗中，搅拌均匀，用勺子的背面把“它”压实，冷却，备用。
将QQ糖（橘子味的）放入小铁盆中，同样将小铁盆放在沸水上面，不停的搅拌QQ糖直到QQ糖完全融化，然后放在阴凉的地方冷却（温热），备用。
（QQ糖的口味选择自己喜欢的就好，QQ糖的作用是能让慕斯固定）
准备一个干净的碗倒入酸奶，打进去一个鸡蛋，放入炼乳、奶粉，搅拌均匀，为颗粒为止；倒入QQ糖浆，搅拌均匀，挤入奶油，上下拌，没有颗粒，慕斯液顺滑即可。
将做好的慕斯液倒入装有饼干碎的碗中，然后磕几下，将气泡排出，上面轻轻的、均匀的撒上奶粉，盖盖，放入冷冻中，冷冻2小时即可。
从冰箱中取出，开盖，开吃啦！
吃不了的可以放入冷藏中存放1-2天哦！
注意不要冷冻太久，太久就成冰淇淋了！
但是冰淇淋也很好吃的哦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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