大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
笋瓜含有丰富的维生素,它味道清香,鲜嫩可口,是人们喜爱吃的蔬菜之一,那么怎样炒笋瓜好吃呢?
取笋瓜一个洗净切成片备用;
将大蒜去皮切好备用;
将腊肉洗净切成片备用;
将切好的腊肉放入锅中;
翻炒出猪油,加入大蒜炒出香味;
加入适量酱油去腥;
将切好的笋瓜倒入锅中;
迅速翻炒一会;
加入适量食盐;
加入适量水焖一会,最后加入适量麻辣鲜,就可以起锅享用了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食