大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
快速学会葱爆牛肉做法
来源：互联网
2023-02-21 09:02:20 296
葱爆牛肉是鲁菜系的一道传统名称，主材料为葱和牛肉。其味浓肉嫩，葱香宜人，深受大家的喜欢。下面分享葱爆牛肉的家常做法：
食材
- 洋葱 4 个
- 牛肉片 200g
- 青葱 4 根
- 辣椒 1 根
- 蒜 2 瓣
- 姜 2片
- 酱油 1 大勺
- 蠔油 1 大勺
- 糖 1 茶匙
- 醋 1 小勺
- 米酒 1 小勺
- 酱油 1 大勺
方法/步骤
先将牛肉片用醃料醃制大约10分钟左右。
洗净青葱，葱绿及葱白分开切。洋葱及姜切小条，辣椒切段状、蒜切成末状，备用。
用大火热油快速的翻炒牛肉片，稍稍变色后捞起来，备用。
把1小匙油倒入后，加入姜煸炒，随后再加洋葱、葱白、蒜拌炒，最后放入辣椒爆炒。
接下来，再将上面炒好的牛肉片及葱绿放入锅中，翻炒。
5分钟左右，倒入酱油、蠔油、糖调色调味，继续炒3分钟左右，最后起锅前倒入米酒炒匀。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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