大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
红烧猪蹄怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 09:03:29 319
喜欢美食的并且喜欢红烧猪蹄的朋友们请进来看一看。
食材
- 猪蹄 1只
- 姜 3片
- 葱 1根
- 八角 1个
- 盐 适量
- 冰糖 一大块
- 老抽 1瓶盖
- 料酒 半瓶该
- 香醋 1瓶盖
方法/步骤
准备材料。
猪蹄上的肉切下来，切成适合的大小。
把切好的肉放沸水飞水去血沫。
猪蹄在流动的冷水下不断冲洗，洗净脏东西，也可以洗掉一些油。
猪蹄用适量盐，一大块冰糖，一瓶盖老抽，一瓶盖香醋，半瓶盖料酒腌制4小时。
葱白切段，其他部分切丝。
热锅，到点油，放冰糖小火炒糖色。
下猪蹄翻炒均匀上色。
下姜片，葱段和八角继续翻炒至微微发干。
倒入开水没过猪蹄，水开后用勺子撇去浮沫。
盖盖子小火炖猪蹄（我炖了约50分钟）。
水快干时改大火，不断翻炒让猪蹄裹上汤汁，关火。
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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