大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
枣糕的好吃做法
来源：互联网
2023-02-21 09:03:29 411
下面就是小编带给大家的枣糕的好吃做法方法操作，希望能够给你们带来一定的帮助，谢谢大家的观看。
食材
- 面粉 150g
- 鸡蛋 4枚
- 枣(干) 6枚
- 红糖 120克
- 食盐 1克
- 油 80ml
方法/步骤
红枣开水煮10分钟，放凉去核，搅成红枣碎，根据自己喜欢的口感调整搅到什么程度，将枣泥，牛奶和植物油、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉。
倒入一个盆里，搅拌均匀，分离蛋黄和蛋清，蛋黄放入枣泥盆，蛋清放入另一个干燥无水无油的盆里。
将蛋黄与枣泥搅拌均匀，蛋白打发，先低速，再中高速，最后低俗打发至蛋白有直立的小尖不会自己消失的状态。
取三分之一蛋白倒入枣泥中用硅胶刮刀上下搅拌均匀，然后再把剩余蛋白都倒入，上下搅拌均匀。
将搅拌均匀的面糊倒入模具中，撒上黑芝麻做装饰，放入预热好的烤箱烤，我是小烤箱，上下160度，烤了40分钟。
喜欢吃甜的朋友，可以适量放红糖，我没有加糖，烤箱烤的时间一定要根据模具和烤箱的不同调整，不然会焦掉。
注意事项
- 以上就是小编带给大家的如何操作的关键所在，如果觉得本经验对你们有帮助，请给小编我进行一点小小的支持。大家也可以下面发表一下自己的看法。
- 个人意见，仅供参考。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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