大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
家常版鱼香鹌鹑蛋的教程
来源：互联网
2023-02-21 09:03:41 399
鱼香肉丝鱼香茄子吃腻了？教你营养又美味的鱼香鹌鹑蛋，外酥里嫩，我一口气能吃10个！
食材
- 黄瓜 一根
- 甜椒 适量
- 鹌鹑蛋 适量
- 食用油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 大葱 适量
- 木耳 适量
- 甜椒 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 淀粉 适量
方法/步骤
准备黄瓜一根切片，甜椒一个切块，鹌鹑蛋适量煮熟剥皮、备用。
炸鹌鹑蛋，锅里倒适量食用油，油温七成热，倒入鹌鹑蛋，炸至变色盛出备用。
锅留底油，放上适量豆瓣酱，炒出红油。
加上大葱段，倒入适量木耳、甜椒，翻炒均匀。
然后倒上黄瓜片、炸好的鹌鹑蛋，全部食材翻炒上色。
碗里倒适量清水，加上醋，糖，淀粉，搅拌均匀。
把调好的汁倒入锅里，大火煮开，食材煮熟，大火收汁即可。
最后出锅装盘即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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