大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
芋茎怎么吃好吃
来源：互联网
2023-02-21 09:03:51 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
最近小编收到很多问题，其中一个就是芋茎怎么吃好吃下面小编为大家整理一下关于的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。
食材
- 芋茎 1000g
- 盐 25g
方法/步骤
首先，腌制的芋茎作为家常菜可以。芋茎就是生长芋头的茎杆，虽然很少有人吃这个部位，但它确实可以吃，而且营养也够丰富，口味也还不错。
首先，加工芋茎，是需要晒干的，要尽量选用那些粗壮、没有病虫害的芋杆，去净泥巴和顶端的大叶。
然后要用小刀将芋杆破开成两半两条，如果太大了，还要继续撕开为多条。撕得细条一些，就更容易晒干，腌制的时候，越容易入味。
第三将撕开的芋条铺开放开太阳下暴晒。直接铺开在田埂的草皮上晾晒，芋条白天被晒，晚上又打上露水，如此反复，也可以芋茎拿回家里撕，放到天台上晒，效果更好。
第四是腌制。将晒得皱干的芋条收回家，一束束地捆好，一层芋茎撒一把盐地放进瓦罐中压实，再放进淘米水浸过芋面，最上面要用重石块压好，防止芋把露出水面。一般腌制一周左右即可食用。
最后腌酸的芋茎吃法有多种，最常见的就是直接炒了吃，适当加上一两只小辣椒进来更好吃。也可以用来焖泥鳅，焖其他鱼，都是上好的农家特色菜。上述方法为小编整理所得，希望能够帮助到大家。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 美食
上一篇：无水炖猪蹄怎么炖 下一篇：芝土蛋黄奶油馅的做法
相关文章
