大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
麻辣鱼的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:04:11 372
水煮鱼的做法很多，麻辣味，酸菜味，香辣味等等，作为四川人，小编最喜欢麻辣味的，今天小编就分享一道拿手好菜-麻辣鱼片。
食材
- 草鱼 一条
- 大葱 3根
- 泡豆腐 半斤
- 麻辣鱼佐料 1包
- 油 适量
- 香菜 2根
- 鸡精 适量
- 盐 适量
方法/步骤
将泡豆腐清洗干净，切成两半，大葱切段，将鱼清洗干净，倒入点盐腌制。
锅中倒入油，将麻辣鱼佐料倒入锅中并放入7-8个大蒜。将其炒香。
锅中参入水。将其烧开。
锅中水烧开后，先放入鱼头，鱼骨，和泡豆腐，将其再次煮开。
锅中煮开后，放入大葱段和鱼片。不要翻动锅中菜。
轻轻压锅中的菜，让其浸泡在汤中，3分钟左右鱼就好了。
将鱼倒入洗干净的盆中，撒上香菜。
就这样，一盘好吃的麻辣鱼就做好了。
注意事项
- 鱼清洗干净后需要腌制会，让盐入味。
- 泡豆腐和鱼骨鱼头需要不易熟，需要先下锅煮会！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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