大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
孜然红烧鱼做法
来源：互联网
2023-02-21 09:04:29 390
红烧鱼的这个做法，真的非常好吃，准备什么鱼都可以，做法相同、绝对零失败。
食材
- 鲤鱼 1条
- 葱姜蒜 适量
- 小米椒 适量
- 八角 适量
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 蚝油 适量
- 十三香 适量
方法/步骤
准备新鲜的鲤鱼一条，清洗干净，改上花刀。
锅里倒适量食用油，把鱼用干面粉裹均匀，下油锅。鱼煎至两面金黄备用。
准备小碗，一次加入适量老抽、生抽、醋、十三香、白糖、盐、蚝油、搅拌均匀，备用。
锅里再加适量油，放入葱姜蒜爆香，再加上小米椒、八角，炒香。
然后放入煎过的鱼，倒入调好的料汁。
再加上适量清水，水量淹没鱼的半身即可。
大火烧开，中火炖8分钟，放入适量香油。
最后大火收汁就可以出锅啦。美味的红烧鱼就做好啦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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