大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家常菜--红烧狮子头
来源：互联网
2023-02-21 09:05:23 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
红烧狮子头是日常生活中的一道美味，如何才能做出比较可口的狮子头呢？跟着作者一起来看看吧~~
食材
- 猪肉 2斤
- 鸡蛋 1个
方法/步骤
处理食材：在购买猪肉时，让老板帮忙用摇肉机，加入葱末、生姜丝摇成碎末肉
将摇好的碎末肉放入容器中，打入一个鸡蛋
放入一勺半盐，2勺糖，适量淀粉、麻油、胡椒粉、味精、生抽、老抽，可根据个人口味放入适量的调味品
将这些材料与肉、鸡蛋搅拌均匀
疯狂搅拌，搅拌到肉质起粘性即可，如下图
倒油至能将狮子头淹没为止（一般小半锅油即可）
带上手套，将肉搓成一个一个小圆形，放入锅中，油炸
炸至狮子头变色，变熟，装盘即可
注意事项
- 所有调料放好后，搅拌的时候一定要按照同一个方向进行搅拌
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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