大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
新鲜的豌豆甜玉米粒这样做才是孩子的最爱
来源：互联网
2023-02-21 09:06:53 507
今天逛菜市场的时候看见了新鲜上市的豌豆，当时我在想，怎样才能把豌豆做的很美味呢？
食材
- 新鲜的豌豆 400克
- 甜玉米粒 100克
- 胡萝卜 100克
- 鸡蛋 两个
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 蚝油 适量
- 鱼露 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 食用油 少许
方法/步骤
首先，把新鲜的豌豆拨开放入一个碗里，用一个小锅放入清水烧开后倒入豌豆，用热水焯一下，大约2分钟即可，捞出控干水分备用。
准备大葱和蒜瓣，切碎，备用。
准备2个鸡蛋打碎后炒熟放入碗中备用；胡萝卜切片，再切条，最后切成胡萝卜丁放入碗中备用，准备一两左右的猪肉末和甜玉米粒放入碗中备用。
所有食材和辅料准备完毕，开始煸炒。
点火，热锅放入少量食用油。
油温五成热的时候，首先放入葱花和蒜末爆香，放入少许十三香。之后放入肉末煸炒至五成熟，依次放入豌豆、胡萝卜丁和甜玉米粒煸炒。
全部炒熟之后放入鸡蛋再次翻炒。然后放入适量的蚝油、鱼露和盐调味儿。
最后放入水淀粉勾芡一下，这道菜就做好了！
迫不及待的替大家尝了尝，哇！及其美味！忍不住多吃了几口，哈哈哈！
注意事项
- 新鲜的豌豆不要焯时间太长，容易老，口感就不好了
- 肉末一定要煸炒至五分熟
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：排骨淮山汤的做法 下一篇：三牦记牛肉“一牛七吃”怎么个吃法才正确
相关文章
