大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
麻辣爽口,大热天就靠它来续命了!
准备适量面条煮至八分熟,捞出沥干水分,加适量麻油,拌匀铺开晾凉备用。
再准备适量芝麻酱,加水搅拌至顺滑。加适量盐调味。
再准备一勺辣椒粉和一勺花椒粉,浇上热油,倒入香醋,备用。
再准备黄瓜一根,洗干净先切片再切丝。
然后把葱花,蒜末,香菜,切碎备用。
再取适量熟花生,碾碎,备用。
晾好的面条放入碗里,加上适量芝麻酱。
再加蒜末,葱花,香菜,黄瓜丝,花生碎。拌匀
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食