大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
很久没做蛋挞了, 刚好今天下午给家人做点小点心,家里实在找不到别的,就只能蛋挞了,说真的外面卖的蛋挞太贵了,只能自己动手做做,今天要做的是全蛋葡萄干蛋挞,
先将蛋挞提前放在冷藏室解冻二小时,将牛奶和葡萄干准备好
40度的牛奶里加入白糖搅拌均匀,然后打入一个全蛋
将鸡蛋和牛奶充分搅拌均匀
然后装到蛋挞皮里,装至八分满即可
烤箱180度预热5分钟,将装好蛋液的蛋挞放入烤箱烤20分钟
再次打开烤箱,撒入葡萄干再次关上烤箱180度烤10分钟
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2023-09-11 307 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食