大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
这是一个神奇的油条,油两层哦。
准备面粉一斤加上10克泡打粉、2克小苏打,搅拌均匀备用。
260克温水加上5克盐,打入一个鸡蛋,加适量20克食用油,搅拌均匀,备用。
把第二步的水倒入面粉里没肉成光滑的面团。
揉好的面团直接擀成长条,把边缘整理平整。
把面片切成细长条,两个摞在一起,用筷子压一下。
锅里倒适量食用油,油温烧至七成热。
放入油条,炸至金黄酥脆,捞出控油就可以食用了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食