大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
超好吃的花型面包做法
来源：互联网
2023-02-21 09:09:01 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
超好吃的花型面包做法
食材
- 细砂糖 20g
- 高筋面粉 250g
- 酵母 2g
- 牛奶 140g
- 蛋白 15g
- 黄油 5g
- 细砂糖 25g
- 盐 1g
- 奶粉 10g
- 蛋白 5g
- 酵母 1g
- 高筋面粉 15g
- 黄油 5g
- 香芋馅 160g
方法/步骤
把所有中种材料（除黄油）混合一起搅拌，揉捏成光滑的面团后加入黄油。
揉匀后放入保鲜袋中，装在密闭的盒子里冷藏17～24小时，取出的面团已发到2倍大。
面团捏成小块，加入主面团材料（注意酵母与盐、糖分开放）。
面团揉捏到扩展阶段。
面团排气，醒发15分钟后，平均分成8份，每份60g。8小份香芋馅,每份20g（馅料可随意选择）。
包好的面团放入8寸的活底蛋糕模中（模具先涂一层黄油比较好脱模）。
放入烤箱中，烤架下放一个装水的烤盘，烤箱开启发酵功能60分钟。
发酵到面团2倍大取出，表面刷蛋液再洒上芝麻。
入烤箱放在烤架上，中下层180度12分钟，稍冷才掰开面团有拉丝很柔软。
注意事项
- 不喜欢黄油的味道可换成等量的色拉油，色拉油不用后下可与面团材料同时加入。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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