大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
胡萝卜制作的饺子皮,为了吃点不一样的饺子。制作一下胡萝卜做的饺子。
准备一个胡萝卜,首先是去皮。
把胡萝卜切成片。个人觉得切薄一些,蒸熟比较快。
这次因为蒸的不是很熟。把胡萝卜倒入菜盆里。
把胡萝卜放入料理机里,准备打成胡萝卜泥。
因为不是很熟,所以泥状不是很满意。多打几次。
准备高精面粉。准备凉开水。
把面粉和胡萝卜泥一起搅拌匀。把和好的面用擀面棒压成薄片。
然后用大小合适的杯子口,直接按压成饺子皮形状的圆形。完美的饺子皮制成了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食