大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
菠萝芹菜鹌鹑蛋菜的具体做法
来源：互联网
2023-02-21 09:17:40 382
朋友送了几个鹌鹑蛋，我正好买了菠萝，家里来了小朋友，我就说要给孩子做个不一样的菜，那就是菠萝芹菜鹌鹑蛋，做出来以后，颜色非常漂亮，口味鲜美独特，孩子吃的特别高兴，用勺子挖着吃，一会儿吃个鹌鹑蛋，一会儿吃个菠萝，顺便挖个芹菜，真的是多吃了不少呢，分享给打家，你也试试吧，营养搭配很丰富奥。
食材
- 芹菜 200克
- 菠萝 200克
- 鹌鹑蛋 100克
方法/步骤
第一，处理食材。
鹌鹑蛋要事先煮熟，鹌鹑蛋很小，煮一会儿就熟了。捞出来，去皮，备用。
第二，把买来的菠萝切成小丁，注意不要太碎，可以把菠萝先切成长条，再切成小丁，备用。
第三，芹菜，选择茎，去掉两端细小部分，切成丁，备用。
第四，开火，锅内放少量油，等待油温升高，先把鹌鹑蛋放进去，在油锅里翻滚一会儿，这样蛋的皮会起酥，口感有韧性。
第五，把芹菜和菠萝一起放进锅里，不停的翻炒，动作要快一点。如果锅内有点干，可以加半勺清水。
第六，放入一点点盐，继续翻炒，看到锅内的水汤沸腾，就可以关火了，时间不可以太长，一般就是平时炒芹菜的时间，芹菜熟了，正好脆，就可以了。
注意事项
- 菠萝芹菜全部切丁，鹌鹑蛋早下锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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